白天其他时候，能卖出三五只都算不错了。”
“而且，如果当天的烤鸭有剩余，这个天气又热，亏损的都是他们自己的。”
只要稍微搁浅了三五只没卖出去，那今天这一天就是白赚。
鸭子要成本，铺子要租金，烤的过程也要各种成本……
没有冰箱，没有空调，开业没多久就迎来气温的攀升，尤其最近这两个月更是一年中最热的时候，食材根本就储存不住。
这段时间，他们两口子估计操心。
要不，怎么两人都明显瘦了一大圈呢？
上个月杨华梅带着孩子们住在长坪村的娘家，那会子还养的白白胖胖的。这才一个月不见，整个人明显瘦了10斤左右，下巴都尖了……
“走吧，我们过去看看。”
“是，夫人！”
十平米不到的小铺子里，温度比外面热了好几度都不止。
为啥呢？
因为这里面放着一口吊炉，吊炉里生着火，围着吊炉一圈，用特制的铁钩钩住了一只只烤鸭，正在接受碳火的炙烤。
鸭皮在高温下，一点点变得焦黄焦脆，黄颜色的鸭油源源不断从鸭皮里炙烤出来，冒出诱人的香味。
“滋啦！”
点点滴滴的鸭油掉落到火里，无疑是火上浇油，火苗越发的活跃。
徐元明正在火炉那边伺弄半生不熟的鸭子，不时将调料往鸭身上细细刷一遍。
杨华梅则在砧板这边擦拭，保证操作台的干净整洁，这样能让前来买鸭子的顾客一眼看到，好感倍增。
因为有些东西是眼不见为净的，不管私底下如何，至少表面工作要做好，给顾客一个心理上的暗示，那就是我家东西干净，卫生，吃的放心。
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